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Publié le 01-08-2018

Les défis Fleury Michon – Gaspacho de tomate

Lors des étapes du Tour de France se déroulant dans le Sud-Ouest, notre basque Romain Sicard a eu très chaud ! Il a donc demandé à notre chef cuisinier Patrick Laine de lui concocter un gaspacho de tomates afin de pouvoir se rafraîchir avec une recette toute en vitamine !

Alors, défi réussi ? Retrouvez sous la vidéo, la recette de Patrick.


Gaspacho pour 4 personnes

 

Tomate mondée, épépinée 120g

Concombre 74 g

Poivron rouge mondé, épépiné 31g

Chapelure de pain 4g

Ail 4g

Oignons 15g

Huile d’olive 17g

Eau 120g

Sel fin 3g

 

Au blender, mixez le tout pour obtenir un mélange bien lisse et servez bien frais.

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