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Publié le 20-09-2017

Recette Fleury Michon – un poulet au jus d’épices douces

L’équipe Direct Energie attache une attention toute particulière à la nutrition, grâce à son partenaire Fleury Michon et à l’Espace Nutrition qui accompagne les coureurs sur plus de 120 jours de course par an. Mais qu’y a-t-il réellement dans l’assiette de nos coureurs ? Voici la recette de notre poulet au jus d’épices douces réalisée par nos cuistots, qui pourrait vous donner quelques idées pour manger comme le Team Direct  Energie !

Les ingrédients pour un Poulet au jus d’épices douces

(pour 6 personnes)

-6 hauts de cuisse de poulet (170 g)
-650 g de carottes
-Oigon, ail, thym, sel, poivre, cumin, curcuma, cannelle
-400 g de courgettes
-550 g de pommes de terre
-400 g de navets
-400 g de brocolis
-150 g de tagliatelles

Les étapes

1-Enlever la peau du poulet. 

2-Faire rissoler le poulet pour cuire à la vapeur. 

3-Confectionner le jus aux épices douces. 

4-Eplucher, tourner et glacer les légumes.

5-Cuire les tagliatelles al dente. 

6-Dresser l’assiette. 

La recette en vidéo

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